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山葵的功效和作用 五大要点
2022-09-07

山葵是比较稀少的高级调味品,但随着我们的生活水平不断提高,高质量生活也慢慢融入我们的世界,山葵本是日本特产,现在我国云南也有种植,尽管山葵的使用范围没有很大,但只要我们想吃,也是很容易得到的。

山葵的功效和作用

1、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

2、解毒:富含维生素c,有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

3、调经:缓解痛经,或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。

4、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

5、其他功效:可治风湿性疾病,治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。

山葵的热量

山葵的热量是576大卡/100克,每100克山葵的热量相当于2.5碗米饭、14.4把通菜、6.1个苹果,消耗576大卡热量需要走路151分钟。可见山葵的热量还是很高的。

山葵会让人长胖吗

其实大家可以不用担心山葵会不会让人长胖。见过芥末泥的人都知道它只是少量,山葵也是,只挑了少量放在盘中让人做调料,不会有特别多的。但是既然问道这个问题,小编也只能说任何食物吃多了都会引起发胖,但是发胖的条件是看个人体质,有的人怎么吃都不会胖,而有的人却是喝水都长胖。

山葵的营养成分

100g新鲜主茎含蛋白质50mg,脂肪4mg,维生素C35mg,铁25mg,硫160mg,钾330mg,镁87mg,钙82mg,锰0.7mg,铜0.06mg,锌2.8mg,纤维素14mg,可溶性无氮物170mg。

山葵酱中矿物质的含量(mg/g):钾K0.574,纳Na0.326,钙Ca0.700,镁Mg0.073,铁Fa0.387,磷P0.167,锌Zn0.181,锰Mn0.006,硒Se0.026,汞Hg0.001,铅Pb0.019,铝Ai0.030

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