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生何首乌如何食用呢
2022-09-07

这个生的何首乌到底该如何来食用才是最好的呢?很多人不知道何首乌是什么,其实何首乌就是一种常见的中药材,在中医上,这个何首乌还可以帮助治疗很多疾病,改善疾病的不良现象,但是何首乌有生的和熟的两种,有很多人不加工何首乌,直接生吃何首乌,却不知道如何来食用好,那么生何首乌如何食用呢?

1.仙人首乌粥

用料:制首乌汁50ml,黑豆lOg,黄豆lOg,花生仁10枚,红枣5枚,核桃仁2枚。

制法:将上述原料洗净,清水中浸泡1小时,将泡好的原料及药汁倒人高压锅内,加适量清水,蒸煮约15分钟即可。

功效:滋补肝肾,健脑益智,润肠通便。适用于肝肾阴血不足所致的头晕目眩,耳鸣,失眠,健忘,便秘,视力减退,遗精,腰膝酸软等症。此膳还具有良好的降糖、降脂、益智、抗衰功效,是糖尿病、高脂血症、冠心病、高血压、动脉硬化人群的食疗佳品。健康人常食可益智健脑,美容养颜,强体防衰。

2.首乌降脂粥

用料:制首乌30g,生山楂30g,决明子15g,茯苓lOg,泽泻10g,粳米lOOg,冰糖15g。

制法:将制首乌、生山楂、决明子、茯苓、泽泻洗净,清水浸渍约l小时,砂锅煎煮40分钟,去渣取汁;将粳米淘净与药汁混合放入砂锅中,加适量清水煮粥,待粥将成时,加入冰糖,略煮即可。

功效:滋补肝肾,健脾利水,降脂降压。适用于血虚,心肝失养所致失眠,眩晕,健忘等症,以及肝肾不足之须发早白,腰膝酸软等。尤宜于高脂血症,高血压病,肥胖人食用。健康人常服可起到健脑醒神,乌须明目,预防高血压及动脉硬化作用。

生的何首乌就可以按照这些制作方法来食用,何首乌不一定非要加工之后才可以吃,直接将生的何首乌切片,然后用何首乌来泡酒,泡制的时间稍微长久一点,这样何首乌的功效也会发挥到最佳状态,吃何首乌的时候必须要减少用量,频繁吃也是不好的。

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