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杨梅酒什么味道 清雅的果香
2023-01-25

杨梅酒在杨梅比较多的地方是很流行的,杨梅酒是果子酒,会做的人能把杨梅酒做的别有一番风味,很多人想知道杨梅酒是什么味道,下面介绍杨梅酒什么味道 清雅的果香。

杨梅酒什么味道

打开瓶盖,清甜淡雅的杨梅香味溢瓶而出,仔细闻还能感受到里面夹杂着淡淡的柠檬清香。将杨梅酒倒在就被中,可以看到酒体很是清透,且色泽也十分诱人,并不是暗淡的深红色,而是透亮的杨梅红。

入口顺滑没有呛喉感,且杨梅与酒融合的味道会随着口腔的温度慢慢释放,让你感受糯米带来甘甜的同时,还能品尝到杨梅清雅的果香。

不会像白酒那样浓烈呛喉,也不会像啤酒那般淡口,口感较为饱满悠长。重点是度数较低,仅有12度,就算是不胜酒力的仙女也可以轻松驾驭。

杨梅酒饮用须知

要注意的是,在运输过程中,容易导致酒体剧烈晃动,瓶内气体膨胀,就可能发生开盖时瓶盖弹出,所以收到后的酒,要先放在避光阴凉干燥的地方1天后再开盖饮用哦!与其他同类产品相比,不仅辨识度高,更是一个拍照的好道具!重点是里面的酒喝完,瓶子还能变为用来养养花,禅意感十足!解开瓶颈的流苏绳,去掉上面的封口布,就可看到瓶盖并非传统的软木塞,而是塑料密封盖子,所以密封性会更好,这下再也不用担心喝不完的酒不会因为保存不当而挥发香气了,加分!

杨梅酒制作工艺

黄氏杨梅酒是以水、糯米、杨梅、酒曲为原料,经蒸煮搅拌、摊晒、起窖、超微过滤等躲到工序酿制而成,而最值得一提的就是超微过滤这一工序了!市面上大多数的杨梅酒,都是以蒸馏形式来过滤酒液中的杂质,虽然酒体是清澈了,但是营养成分会随着蒸馏而流失。

而黄氏杨梅酒是以17%vol非蒸馏的超微过滤法过滤,将发酵后的酒,经过超微孔过滤,不仅酒体清透,还能保留更多粮食中的营养成分呢。

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